Ennek megfelelően tovább növekszik az étel piaca Franciaországban, holott már most tizenhárom ezer pizzéria és hatezer mozgó pizzasütöde működik az országban. A házhoz szállítások nyolcvan százalékában pizzát kérnek a vevők, és a szupermarketek mélyhűtött ételei között is a pizza a legkelendőbb.
A piackutatók szerint a legújabb trend a pizza-automata, amely éjjel-nappal három-négy perc alatt friss, forró pizzát készít.
